Activitats complementÓries 2006/2007

Aulari: Vilanova d'Alcolea

El vi

PÓgina principal


En arribar la tardor, tenen la seua vinya, veremen i desprÚs fan el seu propi vi o porten el ra´m a la cooperativa. Al comenšament d'octubre ens vam assabentar que uns pares havÝen veremat i estavent fent el vi. Els alumnes d'infantil vam anar a vore el procÚs que ens va resultar molt interessant. El pare i el tio d'Emelina ens van explicar molt bÚ el procÚs:

Primer aboque el ra´m a la trituradora que el mol. Comenša a eixir per un costat el most i per l'altre el ra´m xafat. Tots vam posar el dit sota el raig de most per a tastar-lo; estava dolš i per supost vam repetir.

DesprÚs, el ra´m triturat passa a la premsa i allÝ torna a eixir tot el suc (most) que li queda.

El pas segŘent Ús posar el most en unes tines d'acer i alli es queda fermentant fins que es transforma en vi. El vi serÓ blanc, negre o rosat segons el ra´m que s'ha utilitzat.

El vi el posen en botes. Segons el temps que allÝ estiga serÓ un vi jove, crianza o reserva.

Ens van deixar tastar el vi, per˛ desprÚs de tastar el most no ens va agradar.

AcÝ tenim el ra´m

Posem el ra´m a la trituradora

Ra´m triturat

Tastem el most. QuŔ bo!

Prensem el ra´m triturat

Aboquem el most a la tina per a fermentar

El vi guardat a les botes

Explicaciˇ classes de vins


09/09/2007 11:39:17